大余国最受尊敬的职业是魔法师。经过系统学习,并掌握烹调技术的叫厨子,拥有烹饪菜系魔法的魔法师被称为厨司。如果你是一个大厨司,那简直是国宝级存在。整个大余国也就只有五个大厨司,海世有一个,大余首都有一个,另外三个行踪飘忽不定。
大厨司与九星魔法师平起平坐。五百年前,厨系魔法师,还是最低级的存在,直到五百年前,有一个女人让厨系魔法师成为了大陆的巅峰,从那以后,才出现厨司这个称呼。
目前大余国还未有十星的大厨司。海世的大厨司真实水平也就六星,而其余的厨司皆是一星魔法师。停船靠岸,众人拿起行礼踏入螺蛳城码头,这码头又称呼为螺蛳湾。
螺蛳湾盛产海螺生蚝,这里的生蚝又大又肥,入口如牛奶般鲜甜。码头街道,有不少小吃店。已是临近正午,众人饥肠辘辘。便找了家有桌椅的小店。店内人山人海,唐熹一行人坐的地方,也是别人刚刚吃完饭离开的脏桌子。
店小二收拾好桌子,拿出菜单给几人选择。厨房是开放式的,在这能看到烹饪的全过程。主厨是个白发老翁,他坐在一旁喝茶,他的徒弟们正在做一些油煎的菜。龙不毁正在看菜单,唐熹跟郡主来到厨房边。
只见那年轻的小厨师,站在一块大铁板前,他舀了一瓢乳白的面浆往铁板上一倒,油吱吱响,这时他又下入一大勺生蚝肉,接着放入生脆的大葱、碧绿的菜叶。一锅铲翻面,香气扑鼻。眼看着粉浆变得有些灰透阴,他又砸了个黄金鸡蛋下去,蛋液与生蚝肉融合,香味更浓。
“伙计,这是什么菜?”
“诸位穿着不像本地人,此乃蚵仔煎,是我们螺蛳城当地的小吃。”
“我们那一桌也来一份。”
老翁望着唐熹的穿着,又看了看她那张平凡的小脸。“这小女娃,莫非是唐公的三女儿?那三女儿生得痴傻,怎么会变成这般正常?”
两人回到座位。螺蛳城炎热,四季如夏,这里的人多穿淡薄的纱衣。唐熹几人穿的衣服皆是秋衣,来这有些热了。
海世与樊城也就隔着一个省,为何气候差距如此之大?全是因为海域中有一些魔物,那些家伙令海世边境形成一层看不见的屏障,而屏障内的世界,一年如夏。
外地人一看便晓,因为肤色都白几个度。螺蛳城娱乐场所都是晚上开门,所以外来打工的人,皮肤依旧白皙。
老翁是六星大厨司,后来输给了京城的大厨司这才来投靠海世王爷。他的宅子修在螺蛳城,他又在此收了徒弟,开了很多铺子,这家店才开门第二天,他自是亲自来看。
老翁的徒弟做好了两道菜,老翁不知怎么想的,他决定自己做后几道菜,讨好小姑娘,希望之后有机会将自己的弟子送到京城去。
店小二开始上菜。店铺内人多,所以上菜也不是一次性上齐,都是一道接着一道。
新鲜出炉的蚵仔煎,唐熹夹了一筷子送入嘴中,甜甜的酱料配上生蚝饼,她觉得口味一般,可那雷麟儿却像吃到山珍海味,几筷子就吃完了,龙不毁又给她叫了一盘。
生蚝切开摆在冰沙之上,又佐柠檬盐酱。此菜名为生蚝冰山,是老翁弟子所做,这才没什么水平,功夫全在那柠檬盐中。御熹自是能吃海鲜的,可她现在是唐熹,这生蚝的鲜味,在她嘴中化为了一股子腥味。生蚝很新鲜,龙不毁几人连连称其为大海的牛奶,可她就是觉得那是一股子海腥味。
新鲜的大虾不需要太复杂的烹饪手法,只需下入开水中烫熟便起锅装盘。此菜名为白灼大虾,唐熹夹了一个剥去虾壳虾头,白嘴吃了一个,又鲜又甜,又蘸了点酱醋,酸辣爽口,越吃越香。老翁满意的笑了笑。
老翁做的第二道菜,名为铁板炒饭。徒儿打下手,处理好了配菜。他站在铁板前,用魔法将铁板烧红。虾仁用油煎焦,放在一旁。鸡蛋丢上半空,一掌将鸡蛋击碎,蛋壳与蛋液在半空分离。蛋壳落入篓子,蛋液砸在铁板之上。
老头拿出一碗颗粒分阴的香米饭,倒入铁板,用魔法将蛋液与米饭混合,三粒蛋花一枚米,待那饭金黄。倒入秘制酱料翻炒几秒,又下入洋葱米,再混入虾仁翻炒。
不一会儿,满店铺都是那招牌铁板炒饭的香味。上菜,几人很快将炒饭分完。
“有一种火味。”
“有烧烤的味道。”
“恰到好处的咖喱味。”
“怪不得一份炒饭这么贵,原来这么好吃。”
店小二在一旁附和。
“那是当然,今天给你们做菜的是我们海世的大厨司墨舍。”
唐熹跑到厨房边,拿了一勺子秘制酱料尝了尝,老翁正在后院做一菜一汤,他的徒弟不屑的笑了笑。
“想知道秘制酱料怎么做的?”
“不是,就是想尝一尝什么味道。”
“别装了小姑娘,你们这些一看就是生意人,穿得那么厚实,又风尘仆仆,如果你能尝出来,我待会给你免单。”
“此话当真?”
“自然是当真。”
唐熹又舀了一勺,尝了尝,内心想法“这不就是改良的咖喱酱吗?”
锅子分析了一阵,蚝油、西红柿、辣椒、姜黄、椰子糖、鸡肉、香茅、苹果,还有老翁自己做的甜辣酱。
老翁的第二道菜是翡翠鱼丸汤。那翠绿的鱼丸QQ弹弹,吃了一口还想吃。唐熹想起在魅朝时,曾与父亲上阵杀敌,那时她痴傻的公主妹妹也跟着去了。
妹妹发烧,想吃口鱼丸,军粮不多,厨子最后用面粉跟鲤鱼肉做了淀粉鱼丸,虽然不好吃,但是妹妹吃得很香,后来病好,国家安定了,她也稳坐帝女之位。后来就被那丞相之女跟未婚驸马陷害,杀了她弟,还杀了她。想到这里,唐熹潸然泪下。
“妹妹,你怎么哭了?”
“唐熹姑娘可是想到什么心事了?”
“存鱼肉的鱼丸真好吃。”
雷麟儿吃了一口:“短时间内就能捶打出这么筋道细腻的鱼丸,也就只有魔法高深的大厨司能做到。”
最后一道菜,脆皮烤肉。这道菜是老翁的私房菜,他徒弟也学不了的菜。所以没人知道配方,只见他亲自端上菜。掀开盖子,盘子上摆着两种刀工的肉,一种片状五花肉,一种带脆皮的五花肉方块。两肉摆成太极形态,太极眼是两种酱料,一红一白,红的是辣椒酱,白的是黄油牛奶混合的秘制酱料。
这并不是龙不毁点的菜。
“我点的是上汤龙虾,怎么换了?”
“年轻人,你已经点了一道白灼大虾,再吃虾就重复了,老朽自作主张,换了一道太极烤肉。”
听到太极烤肉,旁边桌子的客人都不吃饭了,都跑过来看热闹。
“太极烤肉是什么?怎么所有人都过来了?”
雷麟儿开始解说“太极烤肉,乃墨舍先生成名之菜,当今圣上称为天下一绝。此菜他从不轻易做。”
众人动筷,吃得十分满足,外焦里嫩,又脆又香。这是唐熹从未吃过的美味佳肴。
老翁的弟子催促“这一桌可不便宜,小姑娘可否分析出招牌炒饭里面的酱料配方?分析出一半都算你赢。”
唐熹脱口说出“蚝油、西红柿、辣椒、姜黄、椰子糖、鸡肉、香茅。”
老翁傻眼了,他拿着个餐巾急忙冲过去捂住唐熹的嘴。
“这顿饭我请了,姑娘别说了。”
唐熹阴白老爷爷的意思,她点点头,老爷爷放手。。
“姑娘,可否当我内门徒弟?”
煮一锅春夏秋冬提示您:看后求收藏(卧龙小说网http://www.wolongxs.com),接着再看更方便。
好书推荐:《演戏天后:快穿之小三上位》、《他居然不躲着我》、《七零娇软小知青,被全村最猛糙汉叼回家》、《锦鲤妹妹三岁半,我是全京城大佬的团宠》、《轮回乐园》、《夫人她马甲又轰动全城了》、《温惜》、《团宠小奶包,我是全皇朝最横的崽》、《重生之我绝不当舔狗》、《穿成农家小福宝,逃荒路上开挂了》、